শরতের শুরুতে কী খাবেন: ঐতিহ্যবাহী রীতিনীতি এবং আধুনিক হট স্পটগুলির নিখুঁত সংমিশ্রণ
চব্বিশটি সৌর পদগুলির মধ্যে একটি হিসাবে, শরতের শুরু গ্রীষ্মের শেষ এবং শরতের শুরুকে চিহ্নিত করে। এই ঋতুতে, লোকেরা শুধুমাত্র ঐতিহ্যগত খাদ্যতালিকাগত রীতিনীতি অনুসরণ করে না, তবে বর্তমান গরম বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে তাদের খাদ্যকে সামঞ্জস্য করে। নিম্নলিখিতটি গত 10 দিনের ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়গুলির একটি সম্মিলিত বিশ্লেষণ এবং শরতের খাদ্যের শুরু, আপনাকে একটি বিস্তৃত বিগিনিং অফ অটাম ডায়েট গাইড প্রদান করে।
1. শরতের শুরুর ঐতিহ্যবাহী খাদ্য রীতি

শরতের শুরুতে, বিভিন্ন জায়গায় বিভিন্ন খাবারের ঐতিহ্য রয়েছে। এখানে কিছু সাধারণ রীতিনীতি রয়েছে:
| খাদ্য | এলাকা | অর্থ |
|---|---|---|
| তরমুজ | জিয়াংনান এলাকা | "গ্রীষ্মের গন্ধ" মানে গ্রীষ্মের তাপ দূর করা |
| ডাম্পলিংস | উত্তর অঞ্চল | "পোস্ট অটাম ফ্যাট" গ্রীষ্মে ব্যবহৃত শক্তি পুনরায় পূরণ করতে |
| নাশপাতি | সারা দেশে অনেক জায়গা | ফুসফুসকে আর্দ্র করুন এবং শরতের শুষ্কতা প্রতিরোধ করুন |
| লংগান | ফুজিয়ান, তাইওয়ান | হৃৎপিণ্ড ও প্লীহাকে পরিপূর্ণ করে, রক্তকে পুষ্ট করে এবং স্নায়ুকে শান্ত করে |
2. গত 10 দিনে ইন্টারনেটে জনপ্রিয় খাবারের বিষয়
সাম্প্রতিক ইন্টারনেটের আলোচিত বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে, নিম্নলিখিত বিষয়গুলি শরতের খাদ্যের শুরুতে অত্যন্ত প্রাসঙ্গিক:
| গরম বিষয় | প্রাসঙ্গিকতা | শরতের খাবারের প্রস্তাবিত শুরু |
|---|---|---|
| "চর্বি কমানোর সময় কীভাবে শরতের চর্বি লাগাবেন" | উচ্চ | চিকেন ব্রেস্ট এবং কুইনো সালাদ |
| "শরতের শুষ্কতা বিরোধী রেসিপি" | অত্যন্ত উচ্চ | ট্রেমেলা স্যুপ, লিলি পোরিজ |
| "শরতের স্বাস্থ্য চা" | উচ্চ | ক্রাইস্যান্থেমাম এবং উলফবেরি চা, ওসমানথাস কালো চা |
| "মধ্য শরৎ উৎসব পারিবারিক ভোজসভার জন্য আগে থেকে তৈরি খাবার" | মধ্যে | তাত্ক্ষণিক বুদ্ধ দেয়ালের উপর দিয়ে লাফানো, দ্রুত হিমায়িত ডাম্পলিংস |
3. শরতের শুরুর জন্য প্রস্তাবিত রেসিপি
ঐতিহ্যগত এবং আধুনিক চাহিদার সমন্বয়ে, আমরা আপনার জন্য নিম্নলিখিত শরতের রেসিপিগুলি সুপারিশ করি:
| রেসিপির নাম | প্রধান উপাদান | কার্যকারিতা |
|---|---|---|
| লিলি পদ্ম বীজ porridge | লিলি, পদ্মের বীজ, ধান | ফুসফুস আর্দ্র করুন, কাশি উপশম করুন, স্নায়ু প্রশমিত করুন এবং ঘুমের প্রচার করুন |
| ইয়াম শুয়োরের পাঁজরের স্যুপ | ইয়াম, শুয়োরের মাংসের পাঁজর, উলফবেরি | প্লীহা এবং পেটকে শক্তিশালী করুন, অনাক্রম্যতা বাড়ান |
| কিউলি পেস্ট | স্নো পিয়ার, লুও হান গুও, রক সুগার | তাপ দূর করে এবং কফ দূর করে, তরল তৈরি করে এবং তৃষ্ণা মেটায় |
| তিলের আখরোটের পেস্ট | কালো তিল, আখরোট, আঠালো চাল | লিভার এবং কিডনিকে পুষ্ট করে, অন্ত্রকে আর্দ্র করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে |
4. শরতের শুরুতে খাদ্যের জন্য সতর্কতা
1.ধীরে ধীরে শরতের চর্বি প্রয়োগ করুন: হঠাৎ করে প্রচুর পরিমাণে চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়া ঠিক নয়। প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার দিয়ে শুরু করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
2.পুষ্টিকর ইয়িন এবং ময়শ্চারাইজিং শুষ্কতার দিকে মনোযোগ দিন: শরৎ শুষ্ক, তাই আপনার বেশি করে সাদা খাবার যেমন সাদা ছত্রাক, পদ্মমূল ইত্যাদি খাওয়া উচিত।
3.কম তিক্ত এবং বেশি টক: মশলাদার খাবার খাওয়া কমিয়ে দিন এবং যথাযথভাবে অ্যাসিডিক খাবার যেমন হথর্ন, আঙ্গুর ইত্যাদি বাড়ান।
4.মৌসুমী উপাদান পছন্দ করা হয়: মৌসুমে তাজা ফল ও সবজি বেছে নিন, যেমন ওকড়া, কুমড়া, পার্সিমন ইত্যাদি।
5. 2023 সালে শরতের শুরুতে নতুন খাদ্য প্রবণতা
সাম্প্রতিক নেটওয়ার্ক ডেটা বিশ্লেষণ অনুসারে, এই বছরের শুরুর শরতের খাদ্য নিম্নলিখিত নতুন বৈশিষ্ট্যগুলি উপস্থাপন করে:
| প্রবণতা | কর্মক্ষমতা | খাদ্য প্রতিনিধিত্ব করে |
|---|---|---|
| হালকাভাবে শরতের চর্বি পেস্ট করুন | কম চর্বি, উচ্চ প্রোটিন খাদ্য জনপ্রিয় | স্যামন, চিংড়ি |
| ঔষধি খাদ্যের জনপ্রিয়করণ | খাবারে চীনা ভেষজ ওষুধের জনপ্রিয়তা বাড়ছে | অ্যাস্ট্রাগালাস স্টিউড চিকেন, পোরিয়া কেক |
| স্বাস্থ্যের জন্য প্রস্তুত খাবার | সুবিধাজনক স্বাস্থ্যকর খাবার গরম-বিক্রি হয় | ঝটপট পাখির বাসা, ঝটপট স্যুপ ডাম্পলিংস |
| ভৌগলিক একীকরণ | আন্তঃআঞ্চলিক খাদ্য সংস্কৃতি বিনিময় | ক্যান্টনিজ স্টু + সিচুয়ান সিজনিং |
শরতের শুরু শুধুমাত্র ঋতু পরিবর্তন নোড নয়, কিন্তু আপনার খাদ্য সামঞ্জস্য করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ সময়। আধুনিক পুষ্টি ধারণার সাথে ঐতিহ্যগত জ্ঞানের সংমিশ্রণ করে, আমরা সঠিক সময়ে স্বাস্থ্যকরভাবে খেতে এবং সুস্বাদুভাবে খেতে পারি। আমি আশা করি শরতের শুরুর জন্য এই খাদ্যতালিকা নির্দেশিকা আপনাকে একটি আরামদায়ক এবং স্বাস্থ্যকর শরৎ কাটাতে সাহায্য করবে।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন