আয়রন পরিপূরক করতে কি খেতে হবে

আয়রন পরিপূরক করতে আমি কি খেতে পারি? 10টি অত্যন্ত কার্যকর আয়রন-পরিপূরক খাদ্য সুপারিশ

আয়রন মানব শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদানগুলির মধ্যে একটি। এটি হিমোগ্লোবিন সংশ্লেষণে অংশগ্রহণ করে এবং রক্তাল্পতা প্রতিরোধ এবং অনাক্রম্যতা বৃদ্ধির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। দীর্ঘমেয়াদী আয়রনের ঘাটতি ক্লান্তি এবং মাথা ঘোরার মতো উপসর্গ হতে পারে। নিম্নে লোহা-সম্পূরক খাবারের একটি তালিকা দেওয়া হল যা গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত হয়েছে, আপনাকে বৈজ্ঞানিক রেফারেন্স দেওয়ার জন্য পুষ্টির তথ্যের সাথে মিলিত হয়েছে।

1. প্রাণীর আয়রন-পরিপূরক খাবার (হিম আয়রন, উচ্চ শোষণ হার)

2. উদ্ভিদ-ভিত্তিক আয়রন-পরিপূরক খাবার (নন-হিম আয়রন, ভিটামিন সি এর সাথে একত্রিত করা প্রয়োজন)

3. আয়রন সম্পূরক খাদ্যের জন্য সতর্কতা

1.শোষণে হস্তক্ষেপ এড়িয়ে চলুন: চা এবং কফিতে থাকা ট্যানিক অ্যাসিড আয়রন শোষণকে বাধা দিতে পারে। এটি খাওয়ার এক ঘন্টা পরে পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

2.ব্যাচ মধ্যে সম্পূরক: একক সময়ে অতিরিক্ত আয়রন গ্রহণ অস্বস্তির কারণ হতে পারে। দিনে একাধিক খাবারে এটি গ্রহণ করা আরও কার্যকর।

3.বিশেষ দল: গর্ভবতী মহিলা এবং ঋতুস্রাব মহিলাদের তাদের আয়রন গ্রহণ বৃদ্ধি করা প্রয়োজন (প্রতিদিন 20 মিলিগ্রামের বেশি)।

4. সম্প্রতি হট সার্চ করা আয়রন সাপ্লিমেন্ট রেসিপির জন্য সুপারিশ

1.শুয়োরের মাংস লিভার এবং উলফবেরি স্যুপ: শুয়োরের মাংসের যকৃতের টুকরো ব্লাঞ্চ করুন এবং উলফবেরি এবং আদার টুকরো দিয়ে সেদ্ধ করুন যাতে আয়রন পরিপূরক হয় এবং দৃষ্টিশক্তি উন্নত হয়।

2.পালং শাক এবং টমেটো সালাদ: ব্লাঞ্চ পালং শাক, টমেটোর সাথে মিশ্রিত করুন, জলপাই তেলের সাথে গুঁড়ি গুঁড়ি এবং কমলার রস আয়রন শোষণকে উন্নীত করুন।

সারাংশ: প্রাণীজ খাবার আয়রনের পরিপূরক হিসেবে বেশি কার্যকরী। নিরামিষাশীরা ভিটামিন সি যুক্ত উদ্ভিদের খাবার বেছে নিতে পারেন। আপনার নিজের চাহিদা অনুযায়ী যুক্তিসঙ্গত মিশ্রণ তৈরি করুন এবং প্রয়োজনে আয়রন সাপ্লিমেন্টের জন্য আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

(দ্রষ্টব্য: ডেটা উত্স হল "চাইনিজ ফুড কম্পোজিশন টেবিল" এবং WHO এর সর্বশেষ খাদ্যতালিকা নির্দেশিকা)